Удобрения

Азотные удобрения используются в овощеводстве и полеводстве наиболее широко, так как непосредственно увеличивают зеленую массу растений, и как следствие - урожайность.

Содержание азота в почве нестабильно и зависит от многих условий, в т.ч. погодных, быстро снижается из-за выноса с урожаем, вымывания и других факторов. Поэтому требуется ежегодное его восполнение минеральными азотными или органическими удобрениями, а также выращиванием бобовых растений, фиксирующих азот из воздуха почвы.

Общие признаки азотного голодания: торможение роста растений; у овощных культур старые листья приобретают желто-зеленый цвет; у плодовых листья дополнительно окрашиваются в красный цвет, после завязывания плодов часть их осыпается, а оставшиеся вырастают мелкими, с плотной мякотью.

Применение минеральных азотных удобрений является самым простым способом повышение содержания азота в почве. Однако среди всех минеральных удобрений азотные наиболее опасны при передозировке: излишний азот накапливается в овощах в виде ниратов и нитритов, вредных для здоровья человека (предельно допустимые концентрации нитратов в овощах приведены в разделе "Технические условия, стандарты на продукцию" по отдельным овощам). Поэтому необходимо соблюдать нормы внесения удобрений. Нитраты в растениях накапливаются не только при избытке азота, но и при недостатке молибдена и железа, способствующих восстановлению нитратного азота (NO₃ ) до аммиачного (NH₄).

Норму внесения можно рассчитать самостоятельно для определенного азотного удобрения под каждую культуру . Это желательный и наиболее точный способ определить норму внесения, но для этого нужно знать запасы минерального азота и гумуса в Вашей почве (образцы анализируются в специальных лабораториях, которые есть в любых крупных городах).

Менее точный, но более простой способ - воспользоваться рекомендуемыми нормами внесения азота (см. раздел "Удобрения" в "Технологиях выращивания" конкретных культур) и вычислить норму для определенного азотного удобрения, зная процентное содержание в нем азота (указано на упаковке или см. ниже). Например, если под морковь рекомендуется вносить 12 г азота на 1 м², то мочевины (содержание азота 46%) нужно будет 12 * 100 / 46 = 26 г/м². К сожалению, при этом не учитывается содержание азота в почве.

Самый неточный и самый легкий способ - просто следовать общим рекомендациям на упаковке азотного удобрения. Однако, как правило, даже в этом случае удается избежать передозировки.

Существуют различные способы внесения азотных удобрений, но в любом случае удобрения должны быть заделаны в почву, так как даже непродолжительное (2-3 часа) пребывание их на солнце и открытом воздухе резко снижает содержание азота. Азот может проникать в более низкие слои почвы с дождевой или поливной водой, поэтому допускается заделывать азотные удобрения неглубоко: вносить под предпосевную культивацию или даже разбросать и заделать граблями.

Аммонийный азот легко вымывается из почвы, например, весной с талыми водами, поэтому большинство азотных удобрений в открытом грунте нельзя вносить осенью, в отличие от других удобрений.